El gosipol es un compuesto polifenólico amarillo y no volátil que se encuentra en las glándulas pigmentarias de la semilla, hoja, tallo y raíz de la planta de algodón. Este compuesto puede presentarse en dos formas: una forma libre, toxicológicamente…
Ergotismo: La intoxicación silenciosa que afecta a los animales de producción
El ergotismo es una intoxicación causada por alcaloides ergóticos, unas micotoxinas producidas por hongos del género Claviceps. Aunque no siempre se habla de ella, tiene un impacto importante en la salud de los animales de producción y, en consecuencia, en…